Jumbo Udang Bumbu Dahsyat
Resep Jumbo Udang Bumbu Dahsyat by Chef Muto dan Chef Vindy Lee rasanya pedas dan manis. Pastinya gambang dibuat!
https://www.youtube.com/watch?v=iYeeoNHO0cA&t=97s
Semoga bermanfaat. Selamat mencoba.
Visit us!
https://indonesianchefassociation.com/
Bahan-bahan yang dibutuhkan
30 gr bawang merah
10 gr bawang putih
1 cm kunyit
jahe
ketumbar
1 cabe merah
garam
1 sdm saos tomat
saos pedas
madu
minyak wijen
biji wijen
mentega
mangga
buah naga
rambutan
susu kental manis
dressing thousand island
perasan jeruk nipis
Langkah-langkah
1 Haluskan bahan-bahan bumbu dasar.
2 Oles udang dengan bumbu, lalu tutup dengan plastik wrap dan simpan dalam lemari es ± 30 menit agar bumbu lebih meresap.
3 Tambahkan perasan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis.
4 Buat saos dengan mencampurkan seluruh bahan-bahan saos.
5 Gunakan sereh sebagai kuas untuk mengoles saos.
6 Masak udang selama 2-4 menit tiap sisi hingga matang, bersamaan dengan mengoleskan bumbu.
7 Cara membuat salad yaitu dengan mencampurkan seluruh bahan-bahan salad (mangga, buah naga, rambutan, susu kental manis, dressing thousand island, perasan jeruk nipis).
8 Sajikan dengan plating menarik.
