Ayam Koto Gadang
Semur ayam bumbu sambal padang.
Bahan-bahan yang dibutuhkan
Ayam
Minyak goreng
Cabe hijau
Lengkuas giling
Jahe giling
Bawang merah
Bawang putih
Santan
Asam jawa
Ketumbar bulat
Garam
Daun kunyit
Daun salam
Daun jeruk
Serai
Merica
Langkah-langkah
1 Haluskan lengkuas, jahe, bawang merah, bawang putih, dan ketumbar.
2 Haluskan cabe hijau bulat.
3 Tumis bahan-bahan di atas, lalu masukkan cabe giling. Masukkan semua daun-daunan, ketumbar, dan santan.
4 Lalu, tambahkan garam dan merica.
5 Setelah itu masukkan ayam yang telah digoreng dan tunggu sampai masak.
