Dessert Box Dalgona Milo Coffee
Dessert Box Dalgona Milo Coffee by @yuanitha_adiwinoto
Bahan-bahan yang dibutuhkan
8 pcs Biskuit Mari*
2 sdm Mentega
-Milo:
200 gr Whipped Cream
1 sachet Susu Milo
75 gram Susu UHT
Ganache:
100 gr Dark chocolate
3 sdm Mentega
50 gr Cream
Dalgona:
2 sdm Kopi Nescaf* Classic
3 sdm Air putih
2 sdm Gula pasir
Langkah-langkah
1 Cairkan mentega kemudian tumbuk/haluskan biskuit Mari*, campur dengan mentega yang sudah dicairkan
2 Milo:
3 Campur susu UHT dan whipped cream kocok hingga mengembang.
4 Tambahkan susu Milo kemudian campur hingga rata.
5 Ganache:
6 Campur semua bahan masak diatas kompor dengan sistem double boiler.
7 Dalgona:
8 Kocok / Mixer smua bahan hingga membentuk busa / foam.
9 Penyajian:
10 Dalam box masukkan remahan biskuit yang sudah dicampur dengan mentega cair.
11 Lapisan I tuang campuran milo dgn cream ke atas remahan biskuit.
12 Lapisan II tambahkan chocolate ganache diatas cream milo.
13 Lapisan III tuang dalgona coffee pada lapisan trakhir
14 Garnish dengan taburan susu milo
15 Selamat mencoba.
