Terik Daging Sapi Tahu Tempe
Makanan ini didemokan saat #14thICAAnniversary dan Hari Chef Nasional
Bahan-bahan yang dibutuhkan
250 gr Daging sapi haas dalam
300 gr Tempe
6 buah Tahu kecil
3 lembar Daun salam
2 btg Serai (memarkan)
2 cm Jahe (memarkan)
5 lembar Daun jeruk
500 ml Santan (1 butir kelapa)
1 sdm Air asam jawa
3 sdm Minyak goreng
50 gr Kokita Bumbu Dasar Inti D
Langkah-langkah
1 Daging sapi iris tebal sebesar 1 cm memotong serat.
2 Tempe dan tahu potong sesuai selera.
3 Panaskan minyak goreng.
4 Tumis Kokita Bumbu Dasar Inti D bersama daun salam, serai, jahe, dan daun jeruk hingga harum.
5 Masukkan irisan daging sapi, masak hingga daging berubah warna.
6 Masukkan santan.
7 Setelah daging empuk dan kuah menyusut. Masukkan tempe, tahu, air asam jawa.
8 Masak hingga bumbu merata.
9 Angkat dan sajikan.
