Chef Expo 2019
Event kuliner tahunan yang ditunggu-tunggu nih! - Indonesian Chef Association (ICA) akan menggelar CHEF EXPO 2019 pada tanggal 9-11 Oktober 2019 di JIEXPO Kemayoran, Hall A1 mulai pukul 09.00-18.00 WIB. Acara ini digelar dalam rangka kolaborasi pada acara FoodTech International Boosting Indonesia’s Food Industry with Technology yang diselenggarakan oleh PT Pelita Promo Indonesia (PPI). Chef Expo 2019 kali ini mengusung tema:
“Bersama Indonesian Chef Association (ICA) Menyongsong Kemajuan Gastronomy, Alat & Teknologi Guna Mempermudah Mewujudkan Kuliner Tradisional Diakui secara Nasional dan Dunia Kuliner International”
Akan ada banyak perlombaan yang diikuti oleh para chef profesional, junior chef, hingga culinary artists yang ada di Jakarta dan daerah lainnya. Kompetisi ini diselenggarakan bertujuan untuk mencari insan kuliner profesional baru yang dapat dan mampu mengangkat serta memperkenalkan makanan tradisional Indonesia ke dunia internasional, serta mengetahui keterampilan kulinari lain yang unik dan khas, juga sebagai salah satu acara penting dalam bidang pariwisata yang bersinergi pada program pemerintah Negara Kesatuan Republik Indonesia.
Beberapa kelas pelombaan diantaranya yaitu:
- Group I. Individual Artistic Practical – Professional Chef
Class 01. Individual Practical Fruit & Vegetables Carving – Theme: Kebudayaan Nusantara.
Class 02. “Blue Band” Cake Decoration (Menggunakan cream/buttercream atau sugar paste).
- Group II. Individual Practical Hot Food Live Cooking – Junior & Professional Chef
Class 03. Live Baking “Blue Band” Profesional Kue classic Indonesia.
Class 04. Professional “Blue Band” Indonesian Modern Plate Up Dessert.
Class 05 Live Cooking “KOKITA” Junior & Profesional Indonesian Main Course berbahan dasar sari laut/seafood.
Class 06. Live Cooking “KOKITA” Junior & Profesional Indonesian Main Course berbahan dasar unggas/poultry.
Class 07. Special Class Live Cooking “KOKITA” Profesional Indonesian Main Course berbahan dasar healthy and sustainable.
- Group III. Team Practical Hot Food Live Cooking Professional
Class 08. Kokita Black Box Indonesian Modern Cuisine (appetizer, main course, and dessert).
Cara mendaftar yaitu dengan melengkapi formulir pendaftaran dan mengembalikannya kepada pihak panitia sebelum waktu penutupan, 25 September 2019 (pendaftaran dapat ditutup lebih awal apabila sudah memenuhi kuota peserta).
Biaya pendaftaran:
Junior/professional chef kompetisi individual sebesar Rp. 200.000/class
Pembayaran dapat dilakukan ke:
(setelah diintruksikan panitia bahwa pendaftaran diterima dan dapat mengikuti lomba).
Bank BCA a/n : Mochammad Jabbar Muara
No. Rekening : 07 00 17 98 51
Harap dikirim via email seluruh persyaratan dan formulir perlomban serta copy dari bukti pembayaran kepada Panitia INDONESIAN CHEF ASSOCIATION “CHEF EXPO 2019”.
Email center:
Call center dan pendaftaran:
- Handry W.S: : 081210446140 (Peserta Profesional)
- Hady Candra : 0811170749 (Peserta Non Profesional)
- Slamet Jarwanto : 0822 2690 5499 (Peserta Profesional)
Untuk rule book dan formulir pendaftaran dapat download di link ini bit.ly/ChefExpo2019 atau klik disini
Untuk pengunjung (FREE ENTRY), dapat registrasi di link ini bit.ly/DaftarPengunjungChefExpo2019 atau klik disini
NB:
- Panitia tidak bertanggungjawab atas kehilangan atau keterlambatan dari formulir registrasi.
- Setelah mengirimkan email, mohon konfirmasi ulang melalui telepon supaya pendaftarannya dapat ditindaklanjuti dengan cepat dan tepat.
