Chau Mi Fun alias Bihun Goreng
Bahan-bahan yang dibutuhkan
Bihun yang direndam, tiriskan
Udang segar, dibuang kulit
Baso ikan
Sate ikan (fish cake)
*optional: daging babi iris tipis atau daging ayam
Kol iris-iris
Telur
Bawang putih cincang kasar
Saus tomat
Penyedap rasa
Minyak goreng
Garam
Lada
Kecap manis
Kecap asin Bangka
Langkah-langkah
1 Panaskan kuali, tuang minyak goreng secukupnya.
2 Masukkan telur aduk kasar biarkan matang.
3 Masukkan bawang putih tumis hingga wangi.
4 Masukkan *irisan daging jika pakai daging.
5 Masukkan udang, baso, sate ikan, aduk-aduk atau kacau-kacau hingga matang.
6 Kecilkan api.
7 Masukkan bihun, kecap manis, kecap asin, saus tomat, penyedap rasa, dan lada,
8 Aduk hingga rata dan bihun mulai matang.
9 Masukkan irisan kol dan garam.
10 Aduk hingga matang.
11 Jangan lupa dicobain sebelum diangkat.
12 Bihun goreng siap mengenyangkan perut yang lagi keroncongan. Enjoy!
