Kepiting Angsio
Kepiting angsio adalah menu spesial. Perpaduan rasa manis gurih sedikit pedas. Paling nikmat dimakan sama mantau atau nasi putih hangat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan
Jahe, bawang merah, bawang putih, cabe rawit semua choper
Gula, garam, minyak wijen
600 ml Air
2 sdm Mentega
2 sdm Saos tiram
500 gr Kepiting (2 ekor) cuci bersih dan di potong-potong
Langkah-langkah
1 Panasi wok, lalu masukkan menjadi bawang putih dll.
2 Tumis hingga harum (jangan sampe gosong).
3 Masukan kepiting, aduk lalu air.
4 Masukan bumbu-bumbu.
5 Ungkep sekitar 5-8 menit.
6 Koreksi rasa, bila perlu tambahkan daun bawang kecil iris memanjang.
7 Sajikan dan plating.
