Keripik Kentang Bumbu Ebi
Buat cemilan kripik kentang bumbu abon ebi by @artika_salwa.
Enak banget loh! Anak-anak juga akan suka untuk dijadikan lauk nasi juga cocok.
Bisa juga sebagai ide bisnis jualan. Yuk recook!
Bahan-bahan yang dibutuhkan
Bahan keripik kentang:
500 gr Kentang
1 sdm Garam
Minyak untuk menggoreng
Bahan bumbu Ebi:
250 gr Udang ebi
Bubuk paprika / bubuk cabai secukupnya
Langkah-langkah
1 **Cara membuat keripik kentang:
2 Cuci bersih kentang, lalu parut kentang.
3 Setelah siap parut semua, cuci lagi kentang yang sudah diparut hingga bersih.
4 Rendam kentang yang sudah diparut dengan 1 sdm garam.
5 Diamkan sekitar 15 menit.
6 Goreng kentang dengan api sedang sampai warna golden brown dan kentang matang.
7 Tiriskan dan simpan di wadah kedap udara.
8 **Cara membuat bumbu ebi:
9 Cuci bersih ebi, lalu rendam ebi sekitar 15 menit.
10 Tiriskan ebi. Lalu, blender halus.
11 Siapkan wajan anti lengket.
12 Tumis ebi hingga kering.
13 Diamkan di suhu ruang, lalu blender ebi.
14 Siap diaplikasikan ke berbagai hidangan.
15 NOTE: Untuk keripik kentang ➡️➡️
16 Bubuk ebi seberapa banyaknya sesuai selera. Boleh tambahkan bubuk cabai/paprika bubuk. Lalu taburkan ke keripik kentang. Siap dinikmati.
17 Bubuk.ebi bisa juga dijadikan sebagai bumbu penyedap masakan.
