Pineapple Layer Cake
Pineapple Layer Cake @junjoewinanto
Di salah satu Provinsi di Indonesia, yaitu Jambi menjadi salah satu provinsi penghasil nanas terbesar, tepatnya di daerah Tangkit yang masuk ke dalam Kabupaten Muara Jambi. Nanas yang dihasilkan telah melanglang ke mancanegara. Olahan nanas berupa buah kaleng, keripik, dodol, juga selai.
Bahan-bahan yang dibutuhkan
3 butir Telur
3 sdm Gula pasir
1/2 sdt SP/ovalet/tbm (me: tbm)
45 gr Tepung terigu
3 sdm Margarin (dicairkan)
Langkah-langkah
1 Kocok telur, gula, tbm hingga putih, kaku, dan berjejak sekitar 7-8 menit.
2 Masukkan tepung terigu, aduk di speed rendah.
3 Masukkan margarin cair. Aduk dengan spatula hingga tidak ada minyak mengendap di bawah adonan.
4 Siapkan loyang ukuran 22 x 10 x 4 cm yg sudah diolesi margarin tipis-tipis dan dilapisi baking paper.
5 Tuang adonan. Ratakan dan hentakkan adonan untuk mengeluarkan gelembung udara.
6 Panggang di suhu 200 dc 15 menit api atas dan bawah. Setelah matang keluarkan bolu dan bagi 2 atau 4 sesuai selera.
7 Olesi jam nenas lapisan demi lapisan. Lalu ditumpuk. Siap disajikan.
8 Selamat mencoba.
