Pudding Lumut Buah Naga
Pudding Lumut Buah Naga by @ernest.kitchen
Bahan-bahan yang dibutuhkan
1 bungkus Agar-agar plain
120 gr Gula pasir
500 gr Buah naga
1 liter Air
2 butir Telur (kocok lepas)
1 sdm Vanili pasta
Langkah-langkah
1 Blender buah naga bersama 1 liter air. Sisihkan.
2 Campur agar dan gula aduk rata, tuang buah naga yang sudah di blender sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai rata.
3 Masukan telur yang sudah di kocok, tuang sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata.
4 Masak dengan api sedang dan aduk terus agar tidak menempel di dasar panci dan tekstur lumut bagus.
5 Setelah mendidih dan berbuih matikan api, masukkan vanili pasta, aduk rata.
6 Lalu tuang ke dalam cetakan.
7 Diamkan sampai uap panas hilang lalu masukkan ke dalam kulkas.
8 Sajikan.
