Steam Ikan Kerapu
Steam Ikan Kerapu by @axhiangmci4
Bahan-bahan yang dibutuhkan
1 ekor Ikan kerapu (700gr )
1 ruas Jahe iris tipis
2 siung Bawang putih cincang
1 btg Daun bawang iris tipis
3 helai Daun ketumbar
3 sdm Minyak wijen
1 sdt Ajinomoto Plus
½ sdt Chicken powder Ajinomoto
1 sdm Kecap asin
Bubuk lada sedikit
Garam sedikit (2 gr)
Langkah-langkah
1 Siapkan steamer (dipanaskan).
2 Bersihkan ikan, biarkan utuh atau potong sesuai selera.
3 Letakkan ikan di piring.
4 Campurkan kecap asin, Ajinomoto plus, chicken powder Ajinomoto, garam dan lada.
5 Siramkan campuran bumbu ke seluruh permukaan ikan dan beri irisan jahe.
6 Kukus selama 15 menit (sesuai waktu dgn besarnya ikan), hingga matang , angkat keluarkan dari steamer.
7 Tumis bawang putih dengan minyak wijen hingga aroma wangi, angkat dan langsung siramkan ke permukaan ikan.
8 Taruh irisan daun bawang dan ketumbar diatas ikan.
9 Steam ikan kerapu siap disajikan.
10 Selamat mencoba.
