10 Manfaat Gula Aren yang Jarang Terungkap
Pasti diantara kalian jarang yang tahu – Gula aren dihasilkan melalui proses penyadapan air nira dari pohon aren (arenga pinnata merr) air nira yang disadap biasanya menggunakan bunga jantan dari pohon aren atau enau. Namun, kebanyakan menggunakan bunga jantan karena menghasilkan air nira lebih banyak dan kualitasnya lebih baik. Disadari atau tidak, gula aren kaya akan vitamin, kalsium, lemak, zat besi, fosfor, vitamin B3 (niasin) mineral, vitamin C, dan asam amino essensial.
Gula aren tidak hanya bermanfaat sebagai pengganti gula pasir, tetapi ada beberapa manfaat lainnya yaitu:
- Baik untuk tenggorokan
Cuaca yang dingin dapat menimbulkan masalah kesehatan seperti sakit tenggorokan. Gula aren dipercaya mampu meredakan sakit tenggorokan. Caranya, campur gula aren dengan lada hitam dalam segelas air hangat dan minum saat malam hari.
- Mencegah kerusakan kulit
Kandungan antioksidan di dalam gula aren berfungsi untuk mencegah penyakit kanker serta baik untuk kesehatan kulit. Anti oksidan ini dapat mencegah kerusakan pada kulit.
- Napas bau segar
Ingin memiliki bau napas segar? Bau mulut dapat terjadi karena adanya bakteri yang terselip di dalam gigi dan gusi setelah makan. Nah, gula aren dapat mempertahankan napas segar dan memastikan kesegaran napas mulut Anda.
- Meningkatkan hemoglobin
Orang yang memiliki kadar hemoglobin rendang akan mengalami masalah seperti anemia, kulit pucat, pusing, dan kelelahan. Gula aren dapat membantu Anda untuk meningkatkan kadar hemoglobin dan meregenerasi peredaran darah di dalam tubuh.
- Menjaga kadar kolesterol
Adanya kandungan niasin atau vitamin B3 yang cukup banyak di dalam gula aren mampu menjaga kadar kolesterol tetap normal. Sehingga, baik untuk kesehatan jantung.
- Baik untuk otak
Gula aren dipercaya mampu meningkatkan daya ingat dan melepaskan keletihan mental. Caranya cukup mudah, campur gula aren ke dalam segelas susu hangat dan minumlah sebelum tidur.
- Mencegah penyakit kanker
Manfaat gula aren dapat mencegah penyakit kanker. Ini karena gula aren memiliki kandungan vitamin C yang sangat tinggi, sehingga dapat menangkal berbagai radikal bebas.
- Membantu pencernaan
Gula aren memiliki sifat membantu pencernaan, sehingga akan segera memulai proses pencernaan. Gula aren mengandung serat makanan yang baik untuk sistem pencernaan. Jadi, agar terhindar dari gangguan pencernaan, konsumsi gula aren setelah makan.
- Menjaga stabilitas suhu tubuh
Gula aren dapat menghangatkan tubuh. Ini terjadi apabila gula aren dikonsumsi dengan jahe dalam bentuk wedang jahe. Manfaat gula merah ini dapat meredakan flu.
- Mengobati sariawan
Jika Anda sedang mengalami sariawan, konsumsi gula aren karena dapat mengobati sariawan pada gusi atau bibir Anda. Dapat dikonsumsi secara langsung atau diolah dalam bentuk makanan lainnya.
Sekarang Anda sudah mengetahui 10 manfaat gula aren yang jarang terungkap. Bahkan, tidak disadari oleh Anda. Tetapi ingat jangan berlebihan dalam mengonsumsinya.
Referensi:
DokterSehat , Manfaat , HonestDocs , Grid , Kumparan
Dr Ir Hesty Heryani MSi. 2016. Keutamaan Gula Aren dan Strategi Pengembangan Produk. Banjarmasin: Lambung Mangkurat University Press.
Murdijati Garjito. 2013. Bumbu, Penyedap, dan Penyerta Masakan Indonesia. Jakarta: Gramedia Pustaka Utama
Mustika Anggraeni. 2017. Satu bingkai kearifan lokal Purworejo : Batik Adipurwo. Yogyakarta: Diandra Kreatif
