Yuk Kenali Putu Mayang

                Jajanan tradisional favoritmu kah? – Putu mayang merupakan kue tradisional yang terbuat dari tepung kanji atau tepung beras yang berbentuk seperti mie, disajikan dengan campuran santan kelapa dengan kinca atau gula jawa cair.

                Kue ini merupakan bagian dari seni kuliner khas Betawi. Namun, asal usul kue ini terkait dengan kue putu mayam khas India. Keduanya memiliki bentuk adonan tepung kanji atau tepung beras yang dicetak mirip gumpalan mie. Ada perbedaan keduanya, putu mayang Indonesia memiliki gumpalan yang lebih menyatu, tebal, dan gumpalannya kecil dibandingkan dengan putu mayam India yang memiliki helai seperti mie, lebih halus, dan ukurannya lebih besar.

Baca juga: Pewarna Alami Makanan

                Kini, putu mayang tampil dengan berbagai warna, membuatya semakin menarik. Bahkan, kamu bisa berkesperimen pula dengan menggunakan pewarna-pewarna alami, misalnya bunga telang.

Baca juga: Kalau ke Jakarta Wajib Kulineran Ini!