Filosofi Dibalik Lezatnya Rendang
Sudah tidak asing dengan makanan khas asal Sumatra Barat ini bukan? - Rendang adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang berasal dari ...
National Chef Day and The Thirtheenth (13) Indonesian Chef Association Anniversary
Pada hari ini tanggal 25 Januari 2020 mengucapkan Selamat Hari Jadi ICA, INDONESIAN CHEF ASSOCIATION, yang lahir di Bandung, 13 tahun lalu ...
Tips Agar Daging Ikan Tidak Hancur Ketika Dibakar
Sering memasak ikan bakar di rumah? – Momen pergantian malam tahun baru memang sudah lewat, namun tak ada salahnya mengetahui tips ...
Kenali Macam-macam Pisau dan Fungsinya
Beda pisau, beda fungsi? – Jika Anda seorang chef, pasti sudah “khatam” dengan berbagai jenis pisau atau setidaknya sud ...
Berbumbu Dasar Sama, tapi Berbeda Nama
Bisa tidak membedakan kelima hidangan khas Indonesia ini? – Coba sebutkan hidangan khas Indonesia yang berbumbu dasar kacang! Nah, ...
Rakernas 2020
Salam sahabat kuliner nusantara. Rakernas ICA 2020 akan diselenggarakan pada tanggal 7 Februari 2020 hingga 9 Februari 2020 di Prime Plaza ...
Contact Person BPD Indonesian Chef Association (ICA)
Salam sahabat kuliner Indonesia. Berikut adalah contact BPD ICA di masing-masing daerah. Untuk pengiriman starter kit (chef jacket, membe ...
Fakta Menarik Tentang Jamur Truffle
Sudah pernah melihat atau mencicipi? – Truffle merupakan bagian yang membesar dari jamur Ascomycetes, salah satu spesies jamur dari ...
Valentine Tidak Hanya Identik dengan Cokelat
Kuliner lain selain cokelat di hari kasih sayang? – Mungkin sebagian dari kamu yang sudah bosan dengan cokelat ketika hari kasih sa ...
Gelar RAKERNAS, ICA Angkat Tema Kuliner Nusantara Jatidiri Bangsa
Mengusung tema “Kuliner Nusantara Jatidiri Bangsa” Indonesian Chef Association (ICA) sukses menggelar RAKERNAS tahun 2020. Te ...
Tren Makanan Pedas yang Masih Hype di Tahun 2020
Hayo ngaku siapa yang doyan berburu kuliner pedas? – Tahun 2019 lalu, makanan pedas termasuk paling banyak dicari pencinta kuliner. ...
7 Tips Menjaga Buah Pisang Agar Tidak Cepat Busuk
Termasuk pencinta pisang? Kesal jika buah pisang yang kamu beli cepat membusuk? – Pisang termasuk buah yang murah, kaya gizi dan ma ...
6 Tips Membuat Crepes Krispi
Pernah membuat crepes, tapi tidak sekriuk ketika beli? – Crepes memang cocok dikonsumsi di waktu senggang, sensasi kriuk menjadi day ...
Kenali Macam-macam Superfood Lokal
Tahu tidak apa itu superfood? – Masyarakat Indonesia semakin melek akan kesehatan dan aware pada makanan apa saja yang masuk ke dala ...
18 Makanan Penambah Imun
Stay healthy! – Cuaca di Indonesia yang tak menentu seperti saat ini, bisa menyebabkan kita rentan terserang berbagai penyakit. Bela ...
Makanan yang Baik Dikonsumsi Penderita Autoimun
Pernah mendengar penyakit autoimun? – Penyakit autoimun ini muncul saat sistem imun menyerang tubuh. Jadi, sistem kekebalan tubuh j ...
7 Fakta Dibalik Gastronomi Molekuler
Apa sih gastronomi molekuler itu? Cari tahu, yuk! - Siapa yang tak terpukau dengan gastronomi molekuler? Gastronomi molekuler (molecular ...
7 Tips Memilih Kentang Kualitas Baik
Siapa yang tidak kenal dengan tanaman ini? – Kentang memiliki nama latin Solanum Tuberosum L. Merupakan tanaman dari suku Solanacea ...
6 Trik Mudah Agar Minyak Goreng tidak Mudah Keruh
Sering menggunakan minyak goreng? - Minyak termasuk bahan utama yang dibutuhkan saat memasak. Seiring penggunaanya yang berkali-kali, bia ...
8 Tips Menyimpan Roti Agar Awet
Siapa yang sering menyimpan roti di dalam kulkas? – Sebagian dari kamu mungkin berpikir bahwa dengan menyimpan roti dalam kulkas ak ...